Le Riad Monceau moroccan restaurant - gastronomic moroccan restaurant in a Marrakesh charm riad with swimming pool

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Marrakech Charm & Chic Hotels

The fish tajine recipe

A tajine with sea flavours, just like in Essaouira !

Ingrédients pour 4 personnes cuisine marocaine - Recette marocaine du tajine de poissons M'charmel
- 1 kg de filet de poisson
- 1 poivron vert
- 1 poivron rouge
- 1 poivron jaune
- 3 carottes
- 3 citrons
- 1 verre d’eau
- 2 cs de paprika
- 2 cs de cumin
- 5 cs de persil
- 10 gousses d’ail
- 2 cc de sel
- 6 cs d’huile d’olive
- 2 cc de gingembre
Préparation